Onderwerpen

Beïnvloeding melksamenstelling
Tijdens deze dag zal uitgebreid worden ingegaan op de variatie in melksamenstelling en hoe daar via de voeding op kan worden gestuurd. De invloed van parameters uit het E-dairy model (pensfermentatie van eiwit en koolhydraten, glucogene nutriënten en lipogene nutriënten) op melksamenstelling wordt toegelicht. Ook gehalten aan mineralen en spore elementen komen aan de orde.

Melk als spiegel van de koe
Uit de melkanalyse kan veel worden afgeleid over hoe de koe er voor staat (metabool, gezondheid, weerbaarheid en milieu). Van de verschillende componenten in de melk (vet, eiwit, lactose, ureum, vetzuren, etc.) wordt aangegeven hoe die gebruikt kunnen worden bij beoordeling van rantsoenen.